マグロの解体ショーと回転寿司|100円回転寿司の魅力について

■ 回転寿司の特徴

回転寿司は、日本人は大好きなメニューの一つです。いまや、回転寿司チェーンの店も日本に数多くあり、お客も定期的に訪れる大人気ファミレスとなっています。しかし、いつ食べに行っても違和感を感じることがあります。まず、食べたいものが次から次へと流れていくので、ゆっくり食べる暇がないというデメリットがあります。のんびり食べていると、次食べようと思っていたものが流れていってしまうからです。

■ 大好き回転寿司

今ではすっかり我々の生活に定着した回転すしですが、何十年も前に初めてこの回転寿司に出会った時には、ものすごく驚いたものです。私が10代後半の頃だったと記憶していますが、それまでは寿司というと値段が高いだけでなく、「時価」というお金のない若者には何とも怖いハードルがあり、懐の暖かい会社の上司に連れていってもらうか、親についていく所と相場が決まってました。ですからお寿司は大好きなのに、なかなか口に入るものではなかったのです。それが何と回転してお寿司が回ってくるなんて聞いた時には俄かには信じられなかったし、おまけにその回転寿司なるものは皿で値段が決まっているなんて知った日には、夢のようなお寿司屋さんができたんだ、なんて思ったものでした。


初めて入った回転寿司は繁華街の一角にあり、友達と連れ立って行ったのが最初でした。初めは回ってくるお寿司にびっくりで、出す手も何だかこわごわ、あたりを見回しながら、様子をうかがいながらおずおずと、なんて具合でした。

■ 皿の柄と回転寿司

いつもひいきにしている回転寿司屋は子供にとても人気のある回転寿司屋さんです。色々なサービスを考えて人気を得ている回転寿司屋さんはたくさんありますが、良く行くところはアイディア満載なのです。ターゲットはあくまでも子供に置き、大人は子供にせがまれ連れて行くような感じでしょうか。また、聞くところによると、その店には寿司職人さんは居ないといいます。全てマニュアル化されており、そのマニュアルに従って作業を行います。

■ がちゃぽんと回転寿司

いつも行く回転寿司には、食べたお皿をお皿の投入口に入れ、５枚たまるとガ○ャポンが引けるという画期的なサービスを行っているお店があります。これだけ言えばどこなのかわかる人も多数いると思います。あのシステムはいかに子供の心をくすぐるかと言う画期的なアイディアといえます。勿論５枚入れてもガ○ャポンを引くことが出来ない場合もありますし、２回連続でガ○ャポンを引ける時もあります。あくまでもおまけなのでむきになる事はないのですが、あと１枚のお皿があればもう一回引けると言う場合は、お腹がかなり満腹でももう一皿頼んでしまうのです。

■ 回転寿司の良いところについて

回転寿司は寿司を食べることを身近にしたということがあるので、よいものだと思っています。普通の職人が作る寿司だとどうしても高くなってしまうので、低価格路線で寿司を販売するというスタイルを確立させたことが一番の功績だと思っています。それでいて、高級なネタも皿を区別することで売り出しているのだから、商品に幅をもたせることができてよいと思います。一律料金でも変動性でも、普通の寿司屋よりも安くなるところが一番よいところだと思います。


一律料金の回転寿司というのが一番よいと思います。